Restaurant Carmen Guillemot

Menú de Nochebuena 2016

Menú de Nochebuena 2016

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Christmas treeCENA del 24 de diciembre.

APERITIVOS
Alcachofa tierna rellena de langostinos y percebe de pobre.
Tartar de atún rojo envuelto en carpaccio de langostinos.
Pincho de jamón de bellota con mango.

ENTRANTES
Crema de galeras y tupinambos con fideos de calamar.
Tatin de manzana y foie gras.

LOS PLATOS
Milhojas de creps con bogavante, rape y setas.
Confit de cordero a la brasa con tempura de borraja y miel.

LOS POSTRES CASEROS
Tarta de limón con frutas y crema de vainilla.
Bombones de turrón.

LOS PANES BIO DE MASA MADRE DE ELABORACIÓN PROPIA.
De espelta blanca bio.
De trigo y tritordeum bio con mantequilla.

 

BEBIDAS
Una copa de Cava brut nature reserva Carles Andreu con el aperitivo.
.Agua mineral y cafés o infusiones.

PRECIO: 60 € IVA INCLUIDO
El resto de bebidas, elegidas a la carta por el cliente, no está incluidas en el precio.
Si tiene usted alguna alergia, rogamos nos informe previamente para realizar los
cambios necesarios.
Si algún plato o ingrediente no es de su gusto, coméntelo al reservar y le ofreceremos
una alternativa.
Para formalizar la reserva pedimos que se entreguen a cuenta 15 € por comensal.