Restaurant Carmen Guillemot

Menú VIII Jornadas Gastronómicas Arroz y Galera de Peñíscola

Menú VIII Jornadas Gastronómicas Arroz y Galera de Peñíscola

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galeres2017Las jornadas se celebrarán durante todo el mes de marzo
PRECIO: 30 € IVA incluido y bebidas aparte.

APERITIVO:
– Coca de cebolla con algas frescas y pipas de girasol y de calabaza.

PLATOS:
– Ravioli de carpaccio de galeras con leche de coco y trufa.
– Alcachofas rellenas de galera y calamar con crema de coliflor y wasabi.
– Carbonara de arroz con galeras y caballa ahumada.

PLATO OPTATIVO (Con suplemento de 6€)
– Brochetas de solomillo de vaca rubia gallega a la pimienta.

POSTRE:
– Crumble de caramelo y chocolate con helado de arroz con leche.

PANES:
– Coca de aceite virgen de oliva y sal gorda.
– Pan de khorasan semi integral con semillas.

ABRIMOS VIERNES, SÁBADO Y DOMINGO.